Blumenkohl-Falafel

Blumenkohl-Falafel

Aus erntefrischem Gemüse, wie Blumenkohl und Kichererbsen, mit Minze, Sesam und Gewürzen verfeinert und in Rapsöl zubereitet. Als Snack oder auch als leckere Mahlzeit geeignet.

Zutaten:

Blumenkohl 58 %, Kichererbsenmehl 10 %, Rapsöl, gekochte Kichererbsen (Wasser, Kichererbsen) 7,5 %, Kartoffelflocken, Zwiebeln, SESAM 2,6 %, Minze 1 %, Meersalz, Gewürze.

Hinweis für Allergiker: enthält Sesamerzeugnisse

Zubereitung des tiefgefrorenen Produktes

Heißluftfritteuse
(empfohlene Zubereitung)
ca. 12 Min. bei 180 °C
Empfohlene Menge: ca. 300 g, einlagig im Frittierkorb verteilen
Backofen (Umluft)
ca. 18 Minuten bei 200 °C
Das tiefgefrorene Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und auf mittlerer Schiene backen.
Backofen (Ober-/Unterhitze)
ca. 18 Minuten bei 210 °C
Das tiefgefrorene Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und auf mittlerer Schiene backen.
Mikrowelle
ca. 4 Minuten bei 900 Watt

Die Zubereitungszeit hängt von der individuellen Geräteleistung ab. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Bei kleineren Mengen die Zubereitungszeit reduzieren. Zu starke Bräunung vermeiden und auf ein goldgelbes Backergebnis achten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Energie- und Nährstoffgehalt

Durchschnittliche Nährwerte des tiefgefrorenen Produktes je 100 g

Energie705 kJ / 169 kcal
Fett9,2 g
davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
Kohlenhydrate13 g
davon Zucker2,2 g
Eiweiß5,9 g
Salz1,1 g
zurück zur Übersicht